题图：杭州蓝血人/知乎
有哪些看似出现得晚，实则早已存在的事物？
答主：生存与尊严（1.1 万+ 赞同）
《步步惊心》故事开始的年代，牛顿已经完成他毕生中所有的科学发现，并被安妮女王封为爵士。
《甄嬛传》故事开始的年代，保险业巨头劳合社成立。同时南海泡沫事件让英国老百姓遭遇了有史以来的第一次股灾。
《还珠格格 I》故事开始前几年，孟德斯鸠写下了《论法的精神》，提出三权分立思想。《还珠格格 III》故事结束的年代，瓦特改良了蒸汽机。
乾隆晚年，美国独立战争、法国大革命爆发。乾隆自诩「十全老人」的前一年，美国国会通过了旨在保护公民权利的宪法第一修正案。乾隆与华盛顿死于同一年。
答主：杭州蓝血人（3900+ 赞同）
第一条海底电缆建于 1850 年，同年道光皇帝驾崩。
德国成立的前一年，31 岁的美国人洛克菲勒把两座炼油厂和石油输出商行合并，创建了美孚石油公司。
第一次使用到铁路、电报通讯、天气预报、战地医院的现代化战争是爆发于 1853 年的克里米亚战争，同时代的东方，在大清帝国正上演着太平天国战争。
埃及金字塔建造时间比较公认的是大约公元前 2700－2500年，那时候的我们也许只比石器时代好一点吧。
1936 年 3 月，梅兰芳忽然接到卓别林发来的电报，内容为：来华旅游，过沪时极愿一晤。梅兰芳看后十分高兴，收拾好他经常接待来客的「梅华诗屋」，备下香茗美点，迎接这位国际知名的艺术大师。
帝国大厦作为纽约的地标性建筑，曾在 gta 4 和电影《金刚》中出现。但它建于 1931 年，明年就 85 岁了。
答主：盐选科普（100+ 赞同）
糖尿病，作为大家眼里的富贵病，很多人认为它是随着人们生活水平的提高，没有控制饮食才出现的，其实并不是。
在公元前 1500 年的古埃及，就已经出现这种病症，印度人发现得了这种病的人尿液会吸引蚂蚁。可见糖尿病是个很古老的病了。
糖尿病在我国出现的也很早，《黄帝内经》已经把多尿看作是一种疾病。后来大家在描述这种病的时候用的名字是「消渴症」。说明古人已经观察到某些人会极度口渴，喝水很多，上厕所也就多，而且人会极度消瘦。
公元前 230 年，古希腊人为这种病情起了名字，叫「糖尿病」。盖伦时代，得糖尿病的人很少，盖伦只碰上过 2 个案例。大概跟那个时代的饮食习惯有关系，也或许那个时代的人寿命不长，没活到容易出糖尿病的年纪。
对了，糖尿病分为两种，公元 400~500 年，印度医生已经能区别这两种不同的糖尿病了，一种是老头老太太容易得，一种是青少年容易得。
老头老太毕竟是晚年了，起码他们的年轻时代已经平平安安的度过了。年轻的孩子要是得了这种病，基本上活不过半年。花朵还没绽放就已经凋零了，因此显得特别的凄凉。
家长眼睁睁的看着孩子病死，却无能为力。白发人送黑发人的滋味，恐怕是不好受的。
答主：虫离先生（1000+ 赞同）
果丹皮
果丹皮本来叫「果单皮」或「果锻皮」，意思是用水果「锻造」的皮状食物。明代即见记载，松江人宋诩父子的《宋氏养生部》：
果单，先以漆先平之器，少以蜜润使滑，用桃、李、杏等果甘熟者，蒸柔取绢滤其浆，浇于蜜上，置烈日中，常揺振，晒使匀薄，俟干，揭用。林檎、柰子、楸子等果则生取浆，熬稠浇晒。
原材料是蜂蜜+桃子/李子/杏子/林檎/柰子/楸子，后三者均为中国原产苹果。
清代文献的果丹皮，原料多采苹果，《康熙几暇格物编》：
果单出陕西。查《本草注》云：果单以楸子为之，即刘熙《释名》所谓柰油也。不知楸子所称特黄色一种耳，有红、黑二种，则以哈果为之。哈果出肃州，及宁夏、边外。回子呼为‘哈忒’。今口外亦随处有之，枝干丛生，有柔刺，不甚高大……叶似野葡萄而小，结实攒聚，秋深乃熟，或赤色，或青黑色，故俗亦名红果、黑果。边人云：秋时采取，摘去枝梗，将果下锅，熬出津液，漉去渣滓，炼成薄膏，贮别器内，候少凉，膏欲凝结。略如纸坊抄纸法，以木为匡，抄而成皮，匀薄如油纸，揭起阴干。红果成者，色红，黑果成者，色黑。土人以之饷远，亦名果锻皮，以自熬锻而成也。
至晚在南宋问世，宋末陈元靓《事林广记》记有一种「肉珑松」：
猪羊牛精肉，切如指块，用酒、醋、水、盐、椒、马芹同煮熟，去汁，烂研，焙燥，要如茸丝，不许成屑末。鸡白肉、干虾尤佳。
猪、羊、牛瘦肉切条，用作料煮至烂熟，漉干汤汁，研磨成粗丝状，烘干。成品需呈细丝状，倘若呈粉末状则失败。
清代的肉松开始加糖，做法精良，滋味更鲜，《中馈录》：
以豚肩上肉瘦多肥少者，切成长方块，加好酱油、绍酒，红烧至烂，加白糖收卤。再将肥肉捡去，略加水，再用小火熬至极烂极化，卤汁全收入肉内。用箸搅融成丝，旋搅旋熬，迨收至极干至无卤时，再分成数锅，用文火以锅铲揉炒泥散成丝，焙至干脆，如皮丝烟形式，则得之矣。
《清稗类钞》记此事甚详，那是在光绪初年，太仓有个姓王的富豪，事母至孝。
王母酷嗜肉松，但市面上的肉松品质一般，入不得这位老太太法眼，聘请厨子来做，也总是做不出个像样的味道，老太太成天为了吃不到一口心仪的肉松闹脾气，骂儿子不上心、不孝顺，白瞎了偌大家业，连给为娘买点好肉松都不舍得，王富豪头疼不已。
这天，家里来了一对母女，是来典身为仆，求口饭吃的。母亲姓苏，是个老婆婆，大概年轻时候在大户人家随名师学过焙制肉松，听说了王老爷的烦恼，自告奋勇，愿意一试。
王富豪自是没有不答允的道理，苏婆婆提出要求，说做上乘肉松，需要一整口猪，王富豪也答允了；苏婆婆又提出，艺不外露，我得回家去做，做好了给老爷送过来，王富豪一一应允。
第二天，苏婆婆挎着口篮子，将成品送到王家老太太饭桌上，王老太太一尝，展颜大悦。苏婆婆就此通过考核，留在王家，专事焙制肉松。
王老太太食量再大，也吃不了那许多，于是苏婆婆将剩下的拿到市场售卖，获资颇丰。过了段时间，赎身出了王家，招赘了个货郎的儿子做女婿，一家人搭棚养猪，专做肉松。
是时「肉松苏婆婆」之名已大噪，购者趋之若骛，婆婆继续扩大规模，买地块盖门市，生意越做越大。
外地慕名前来采买者络绎不绝，婆婆又定制了铁皮筒子包装，以便远客采购。还上了酱骨头项目，那是用肉松剩下的猪骨做的。
皮蛋
皮蛋号称「千年蛋」，实际上有没有一千年的历史不好说，五百年肯定是有的。明代戴羲的农书《养余月令》称之「牛皮鸭子」——鸭子即鸭蛋。
明代《宋氏养生部》（成书于 16 世纪初）称之为「混沌子」：
混沌子：取然炭灰一斗、石灰一升，盐水调入锅，烹一沸，俟温，苴于卵上，五七日黄白混为一处。
广东传统点心，《清稗类钞》：
广州有饼，人呼之为老婆饼。盖昔有一人，好食此饼，至倾其家，后复鬻其妻购饼以食之也。以梁广济饼店所售者为尤佳。
说的是「老婆饼」原本另有其名，有个吃货吃这玩意儿吃得不能自拔，为了买饼吃，连家产都变卖了，后来家底吃光，而馋瘾难解，干脆把老婆也卖了。
卖老婆买饼事件，一时登上热搜，沸沸扬扬，于是当时的吃瓜群众创造了一个梗，就叫「老婆饼」，至于老婆饼的本名，则渐渐被世人淡忘。当然这种故事传说味道较浓，未必属实。
初五迎财神，刘妈妈祝大家只「發」不「南」~
